Hai sobat Ayo Simak, kalian tentu telah tidak asing lagi dengan hidangan laut yang satu ini—kerang hijau. Rupanya yang unik serta rasanya yang gurih buat siapa saja ketagihan. Terlebih jika diolah jadi sajian semacam tumis pedas, sup seafood, ataupun kerang saus tiram. Tetapi mengerti kah kalian jika tidak hanya lezat, kerang hijau pula menaruh segudang khasiat kesehatan? Ayo, kita bahas lebih dalam tentang sang mungil dari laut ini yang nyatanya luar biasa!
Kenalan dengan Kerang Hijau
Kerang hijau merupakan salah satu tipe kerang yang hidup di perairan dangkal, umumnya menempel pada batu ataupun tiang- tiang kayu di laut. Warna hijau pada cangkangnya jadi karakteristik khas yang membedakannya dengan kerang tipe lain. Kerang ini gampang ditemui di daerah pesisir Asia Tenggara, tercantum Indonesia. Tidak hanya dijual fresh, kerang hijau pula banyak dijual dalam wujud beku supaya lebih tahan lama serta dapat dinikmati kapan saja.
Kaya Gizi serta Nutrisi
Bukan hanya lezat, kerang hijau pula tercantum santapan laut yang sangat bergizi. Dalam daging kecilnya, tercantum protein besar, rendah lemak, dan memiliki bermacam mineral berarti semacam zinc, selenium, magnesium, serta vit B12. Ini menjadikannya opsi santapan yang sesuai buat kalian yang lagi melindungi pola makan sehat ataupun mau menaikkan konsumsi protein tanpa takut kolesterol besar.
Khasiat Kesehatan dari Kerang Hijau
Salah satu khasiat sangat terkenal dari kerang hijau merupakan kemampuannya dalam menolong meredakan perih sendi, paling utama pada pengidap arthritis. Isi asam lemak omega- 3 dalam kerang hijau dikenal mempunyai dampak antiinflamasi yang baik buat badan. Tidak hanya itu, kerang hijau pula baik buat kesehatan jantung, tingkatkan energi tahan badan, dan menolong membetulkan jaringan badan yang rusak.
Metode Memasak Kerang Hijau yang Lezat
Mencerna kerang hijau sesungguhnya lumayan gampang, asal ketahui metode yang pas. Langkah awal pasti saja membersihkannya dari kotoran serta pasir yang melekat. Sehabis itu, kalian dapat mengukusnya, menumis, ataupun memasaknya dengan kuah pedas cocok selera. Jangan kurang ingat tambahkan bumbu semacam bawang putih, cabai, serta daun jeruk supaya aroma serta rasanya kian menggoda. Sediakan hangat bersama nasi putih, dipastikan buat nambah!
Kerang Hijau Selaku Kesempatan Bisnis
Buat kalian yang memiliki jiwa bisnis, kerang hijau dapat jadi kesempatan usaha yang menjanjikan. Banyak orang suka dengan kerang hijau, tetapi belum pasti mereka pernah mensterilkan serta memasaknya sendiri. Kalian dapat membuka usaha santapan laut olahan kerang ataupun menjual kerang hijau siap masak. Modalnya tidak sangat besar, tetapi kemampuan keuntungannya cukup, terlebih jika telah memiliki pelanggan senantiasa.
Panduan Memilah Kerang Hijau yang Segar
Supaya kalian memperoleh khasiat optimal dari kerang hijau, yakinkan kalian membeli yang masih fresh. Seleksi kerang dengan cangkang yang masih tertutup rapat serta tidak berbau amis menusuk. Bila cangkangnya terbuka, coba ketuk sedikit; jika masih hidup, kerang hendak menutup kembali. Simpan di tempat dingin bila tidak langsung dimasak supaya kesegarannya senantiasa terpelihara.
Amankah Komsumsi Kerang Hijau Secara Teratur?
Sesungguhnya, komsumsi kerang hijau secara teratur boleh- boleh saja, asal tidak kelewatan serta diolah dengan metode yang sehat. Kerang hijau yang dimasak dengan banyak minyak ataupun garam dapat memunculkan permasalahan untuk pengidap tekanan darah besar. Jadi, hendaknya senantiasa balance serta perhatikan metode memasaknya. Tidak hanya itu, yakinkan kerang hijau yang kalian mengkonsumsi berasal dari perairan yang bersih supaya bebas dari toksin ataupun logam berat.
Kerang Hijau serta Budidaya Ramah Lingkungan
Kerang hijau pula diketahui selaku biota laut yang ramah area. Mereka dapat dibudidayakan tanpa membutuhkan pakan bonus sebab kerang memakan plankton natural di laut. Ini buatnya jadi salah satu komoditas laut yang berkepanjangan serta tidak mengganggu area. Budidaya kerang hijau apalagi dapat menolong melindungi mutu air sebab mereka berfungsi selaku penyaring natural di laut.
Kerang Hijau dalam Tradisi serta Kuliner Nusantara
Di sebagian wilayah pesisir di Indonesia, kerang hijau telah jadi bagian dari kuliner tradisional. Misalnya, di wilayah pesisir Pantura, kerang kerap dijadikan kombinasi pepes ataupun tumis dengan bumbu khas wilayah. Di kota- kota besar, kerang hijau saat ini terus menjadi gampang ditemui di restoran seafood dengan bermacam varian olahan. Jadi, tidak hanya nikmat, kerang hijau pula memiliki nilai budaya yang menempel di warga kita.
Kesimpulan
Kerang hijau memanglah kecil, tetapi khasiat serta kelezatannya luar biasa. Dari segi rasa, gizi, sampai kesempatan bisnis, seluruhnya menjanjikan. Dengan olahan yang pas serta mengkonsumsi yang balance, kerang hijau dapat jadi opsi santapan laut sehat yang nikmat. Jadi, jika kalian belum sempat berupaya, tidak terdapat salahnya lho menjadikan kerang hijau selaku menu istimewa di rumah. Hingga jumpa kembali di postingan menarik yang lain!
